Si vous ne pouvez pas vous empêcher de plonger plusieurs fois la main dans un paquet de chips, c’est George Crum qu’il faut blâmer. C’est lui l’inventeur de cet aliment connu partout dans le monde.
C’est en 1953 que les chips ont été créées alors qu’un client du restaurant renvoyait son assiette de frites, se plaignant qu’elles n’étaient pas assez croquantes. George Crum décida alors de couper les pommes de terre en tranches très fines avant de les faire revenir dans de la graisse chaude et les parsemer de sel. A la suite de cette invention, les chips furent produites en série et le sachet hermétique pour les contenir fut inventé dans les années 20, afin de mieux les conserver. Aujourd'hui, les chips sont déclinées dans de nombreuses saveurs : barbecue, oignon, sel et vinaigre…
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