Londres, Angleterre – Près de 5800 euros ont été consacrés à l’entraînement et la formation des inspecteurs de caviar alors que le pays est en récession.
Animal Health, une agence du département des Affaires de l’Environnement, de l’Alimentation et de l’Agriculture, a admis avoir dépensé près de 5800 € dans la formation de 16 inspecteurs. Cette formation d’une journée portait sur la façon de « procéder à des inspections de négociations commerciales » sur le caviar et les œufs de poisson, selon des ministres.
Peter Ainsworth, secrétaire d’Etat à l’environnement dans le cabinet fantôme, pose la question : « Dans le climat économique actuel, il est bizarre que le département ait recruté et entraîné des commissaires pour inspecter les restaurants. Est-ce que l’inspection du caviar pose réellement un problème justifiant l’expertise de 16 officiers gouvernementaux ? »
Des sources proches du gouvernement ont dit que ces inspecteurs étaient des inspecteurs généraux, qui ne s’occuperont du caviar qu’à temps partiel. Un porte-parole du département explique : « Le Gouvernement utilise son réseau actuel d’inspecteurs pour contrer la vente illégale de caviar. C’est un grave crime qui décime les stocks d’esturgeons et un commerce illicite représentant des centaines de milliers d’euros, les criminels impliqués sont souvent liés au crime organisé international. »
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